Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, unire la ricotta, la farina (possibilmente setacciata con il lievito), infine il burro (precedentemente ammorbidito) ed il latte.
Mescolare bene, incorporare le noci e il cioccolato; imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle, e versarci dentro il composto.
Infornare a 180° per circa 40/50 minuti.
Rubrica a cura di Maria Vittoria Grillo Accadimenti sparsi lungo la linea del tempo per rinnovare la memoria 11 ottobre Nasce 1675: Samuel Clarke, filosofo inglese. 1884: Anna Eleanor Roosevelt, attivista e first lady statunitense. 1899: Giulio Stella, medico, fisiologo e scienziato italiano. 1905: Remo Calapso, matematico, scacchista italiano. 1976: Emily Erin Deschanel, attrice statunitense. […]
Ottobre 2012, seconda settimana: 7-13 ottobre
1. Vangelo della domenica 23 settembre – “L’uomo non divida quello che Dio ha congiunto”.
2. Aspetti della vita – 11 ottobre – Si apre l’Anno della fede.
3. Un incontro con S. Alfonso – La fede in S. Alfonso.
4. Vivere la settimana con la liturgia = 8-13 ottobre 2012.
5. Curiosità calabresi del passato = La colonna di San Paolo a Reggio.
